草莓品種介紹 ~ 桃薰草莓

水蜜桃味的草莓—桃薰草莓

桃薰草莓|品種介紹|種植|管理心得

桃薰草莓~果型圓胖水滴形狀,果肉純白,吃到嘴裡是一種很獨特的香味口感軟綿,桃薰草莓品種從顏色、香味、口感、都異於一般草莓,入口有著濃郁的水蜜桃香氣/也有些許奶油香味。
桃薰草莓產量少、成熟較晚、酸度低、口感甜等特點,平均糖度達到12-13度,最高可達15度,而普通草莓糖度一般在10度左右,專業草莓種植農夫可種出高達15度,日本網民在評論該品種時讚譽有加,故其也享有「草莓之王」的美譽。在日本屬於高端消費,單顆售價在250-500日元不等,出口以香港及新加坡為主,在台灣本地售價也有很高,單顆售價(特優大果型及著色)也有飆到100~120元水準, 桃薰草莓的確具有水蜜桃般香甜味、果實外觀上有的會呈現美麗鮭魚粉(鮭魚肉質的顏色為粉紅色到橙色)的草莓,有的果實外觀上也會呈現較接近白色帶有些許粉紅色,在2011年品種進行登記註冊,由獨立法人食品產業技術綜合研究機構蔬菜茶葉研究所、北海道農業研究中心共同培育而成。
這是一個顛覆人們觀念的草莓新品種,說道草莓都會想到是紅色的,桃薰草莓即使完全成熟也是鮭魚粉(有的呈現較白),並且散發水蜜桃般、獨特而甜甜的幽香氣味/也有些許奶油香味,這完全顛覆以往草莓是紅色的刻板印象,但是桃薰草莓即使粉色也甜味香氣十足。

桃薰草莓缺點:不易種植難度高,植株病蟲害防治上較難控制,植株存活率也不高,在植株管理技術上會跟一般草莓管理有些不一樣更有難度★★★★,果實結果率不高,與香水草莓結果率比較桃薰草莓只有香水草莓產量4分之一,算產量低的品種,桃薰草莓果實著色上無法跟一般草莓一樣著色均勻,有的帶有鮭魚肉(橙色)表現,有的呈現接近白色表現,果實無法著色均勻,但不影響桃薰草莓香氣、甜度及口感上表現。
資料來源:網路資料/自已試吃心得/種植管理技術
圖片來源:62線觀光草莓園

桃薰草莓 (水蜜桃香味草莓)
桃薰草莓 (水蜜桃香味草莓)
桃薰草莓 (走蔓/果實著色表現)
桃薰草莓 (果實果型)
桃薰草莓 (果實著色鮭魚肉橙色呈現)
桃薰草莓 (果實著色表現)
桃薰草莓 (果實著色鮭魚肉橙色呈現)
水蜜桃香味~草莓
桃薰草莓 (果實著色鮭魚肉橙色呈現)
水蜜桃草莓 桃薰
桃薰草莓 (果實著色鮭魚肉橙色呈現)
水蜜桃香味的草莓~桃薰
桃薰草莓 (果實著色鮭魚肉橙色呈現)
桃薰草莓 (開花特寫)
桃薰草莓 (變異大果時及較白色呈現)
桃薰草莓 (果實著色特寫)
桃薰草莓 (有果實呈現較白顏色特寫)
桃薰草莓 (保麗龍套網)
桃薰草莓 (剖面圖 果肉 特寫)
桃薰草莓 (剖面圖 果肉 特寫)
桃薰草莓 (剖面圖 果肉 特寫)
桃薰草莓 (白色果肉 特寫

6 thoughts on “草莓品種介紹 ~ 桃薰草莓

  1. 我來採草莓 老闆大方請我品嚐這水蜜桃口味的草莓,水蜜桃香味濃郁,口感軟綿很甜。
    強力推薦這家草莓園,保證不雷

  2. 桃薰草莓超級無敵爆炸好吃,老闆跟草莓一樣親切有活力充滿大自然的正能量,超級推薦這家草莓園,挑嘴的我給出如此高評價,也一定能讓你們滿意的!

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